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    “夢里水鄉”實踐隊:聚焦水產全產業鏈模式,逐夢八閩水鄉大地

    發布時間:2022-07-17  瀏覽次數:

    探尋夢里水鄉,助力鄉村振興。6月29-30日與7月11-12日,在席峰副教授帶領下,集美大學水產學院“夢里水鄉”實踐隊深入福清、詔安、東山與云霄等縣市水產企業與鄉村開展暑期“三下鄉”社會實踐調研活動。本活動旨在尋找水產全產業鏈在當前在福建鄉村振興中出現的火種,以期從中提煉出具有可復制潛力的水產全產業鏈鄉村振興模式方案,使全產業鏈星星之火,燎原八閩大地。

    福建天馬科技集團股份有限公司全產業鏈調研

    6月29日上午,清風相隨,烈日相伴,“夢里水鄉”實踐隊抵達福清上逕鎮,走進福建天馬科技集團股份有限公司,參觀天馬科技集團萬畝養殖基地,了解了“種養一體”特種水產循環水生態智慧養殖模式、“漁光互補”模式、天馬科技集團的養殖規劃和當前水產養殖業的科學化養殖以及世界鰻鱺養殖的分布格局。在交流中我們了解到,天馬科技集團現正建設國家現代農業(漁業)產業園,形成鰻鱺和加州鱸為代表的養殖魚類苗種培育、養殖、飼料、食品加工和電商等一二三產業高度融合的全產業鏈,打造可復制、可持續的綠色生態環保產業經濟發展模式,將有力推動特種水產全產業鏈走生態、環保、綠色的高質量發展之路。

    6月30日,福建天馬科技集團股份有限公司全產業鏈運營辦公室主任黃加龍先生親臨現場,為實踐隊講授了《全球全產業鏈供應鏈及天馬科技漁牧產業發展規劃與展望》的分享課,幫助我們了解國際與國內農業全產業鏈發展狀況與未來發展趨勢,同時進行了全產業鏈在我國鄉村振興中模式分析與典型案例分享,詳細闡述了天馬科技集團在推進農業全產業鏈發展,構建鄉村振興新格局方面所做的努力,并以天馬科技集團鰻鱺與加州鱸全產業鏈發展戰略布局為例分析了未來全產業鏈潛在人才需求。

    期間我們還與加盟天馬科技集團的當地鰻鱺土池養殖合作團隊代表何祖旺先生進行了深度訪談,了解到天馬科技集團作為中國農業產業化龍頭企業協會副會長單位,是創建現代農業產業園區的實施主體,既是主要投資方,也是運營管理方,在養殖產業鏈的各環節與合作農戶開展緊密深度合作,在確保鰻鱺養殖品質基礎上,與農戶建立利益聯結與分享機制,形成產業化聯合體。天馬科技集團發展平臺已成為培育新型職業農民、發展現代農業、助力鄉村振興、拓寬農民增收渠道、實現農民收入水平不斷提高、增加農民幸福感和獲得感的重要抓手。

    福建澳華農牧科技有限公司對蝦產業鏈調研

    7月11日,“夢里水鄉”實踐隊再出發,前往位處詔安縣四都鎮的福建澳華農牧科技有限公司,擬尋求有可復制潛力的對蝦全產業鏈發展模式。在澳華人資胡詔琴經理熱情洋溢地為我們致歡迎辭后,公司特種水產料谷志想博士言簡意賅地為我們講授了對蝦全產業鏈國內外發展狀況與發展趨勢,澳華農牧產業鏈發展沿革、現狀與發展規劃,蝦產業鏈在鄉村振興中的作用與未來發展趨勢等內容。課后,實踐隊師生又與澳華公司云詔東經理李藝龍先生和該區產品經理張衛鋼先生、谷博士、胡經理等老師,就蝦產業鏈中可作為鄉村振興可復制抓手的環節,以及福建澳華以蝦產業鏈實現鄉村振興的典型案例進行了互動交流,公司老師詳細闡述了福建澳華在科技興農,助力小康等方面的行動,和以產業振興推動鄉村振興“外三角”與“內三角”模式舉措,即具有可復制性、可持續性的“聚焦鎮鎮長+產品經理+技術服務專員”外三角營銷與養殖服務模式與“產品迭代研發+生產工藝精進+營銷服務全方位”內三角模式。通過這種模式在上游飼料生產端可確保飼料產品優質,保障下游養殖端高效,有效降低農戶養殖風險,提高養殖效益。同時,針對鄉村有蝦塘、有技術而融資難的農戶,澳華公司通過“公司+銀行+經銷商+養殖農戶”第三產業金融服務模式,通過公司為經銷商向銀行進行擔保,為農戶提供飼料、動保產品和技術服務支持而疏憂解困。此外,在繼續深耕第二產業飼料主業基礎上,澳華公司在對蝦苗種,尤其是苗料產業繼續開拓創新,以期逐步扭轉我國對蝦育苗飼料嚴重依賴國外進口的局面。針對市場對蝦價格波動幅度大,農戶議價能力不足收入不穩定的狀況,公司未來擬布局對蝦回購流通與對蝦預制菜等食品加工領域,幫助對蝦養殖農戶高產、穩產、豐收,實現對蝦產業鏈可持續健康發展,助力鄉村振興。

    7月11日下午,實踐隊在澳華公司生產部曾爽經理引領下,首先參觀了對蝦產業鏈中技術密集的第二產業——對蝦飼料生產線。之后,在李藝龍經理、張衛鋼經理和人資胡詔琴經理和李曉華助理帶領下,我們驅車前往東山縣對蝦養殖基地,走近東山區澳華公司對蝦養殖合作示范戶,實地參觀學習了東山島金剛蝦高位池模式、南美白對蝦土池模式和鮑魚池對蝦養殖模式以及魚蝦混養模式等對蝦第一產業養殖端模式,并與不同模式養殖戶進行了座談,發現不同模式可對應鄉村不同不同地區環境特點和不同技術水平養殖戶需求,深切體會福建澳華農牧科技公司具有可復制性、可持續性的“聚焦鎮鎮長+產品經理+技術服務專員”外三角營銷與養殖服務模式。

    漳州市海之味生物科技有限公司海蟹與蛙產業鏈調研

    7月12日上午,“夢里水鄉”暑期三下鄉社會實踐隊從福建澳華農牧科技有限公司驅車至云霄常山華僑經濟開發區,對漳州市海之味生物科技有限公司進行海蟹與蛙產業鏈調研。

    首先,漳州海之味生物科技有限公司陳澤雄董事長親臨現場,熱忱為實踐隊師生講述了公司海蟹產業鏈,從具資質企業進行的海蟹捕撈,到規格海蟹的采收,直至公司經HACCP和ISO22000食品安全管理體系認證冷藏狀態下海蟹無菌操作生產加工工藝流程,一一以視頻方式進行了展示。海蟹產品經公司注冊的美國亞太水產有限公司出口暢銷美國,在美國莫須有的“反傾銷”商品名錄中榜上有名。此外,“海之味”作為本土知名企業,吸納了大量本地男女勞動力進行產業鏈各環節資質培訓就業,在海蟹生產旺季提供工作崗位達2000多個,可作為利用鄉村本土水產品資源進行深加工提質增值增收,帶動鄉村振興的樣板。

    隨后,李寒曉總經理為實踐隊講授了海之味牛蛙全產業鏈模式發展課。在本次課上,我們了解到海之味集團公司是集牛蛙種苗繁育、養殖、飼料研發、動保產品研發、養殖技術服務、成品蛙收購、蛙預制菜加工、自主營銷為一體的閉環全產業鏈模式公司。公司采取“公司+農戶+基地+市場”的產銷鏈模式進行經營。課后,我隊實地參觀了海之味公司養殖基地,了解與農戶息息相關的養殖環節。其中印象最為深刻的是其負責任的循環水處理系統,在原有基于硝化/反硝化除氮系統基礎上,又增加了種植有大量狐尾草等吸磷植物跑道進行除磷,以解除氮磷污染造成的水質富營養化,消除隨之帶來的牛蛙病害與抗生素藥殘問題。蛙以其肉質鮮美和高蛋白低脂肪營養結構特點深度契合現代人食欲與營養需求,深受大眾喜愛,成為網紅水產食品,因此,牛蛙產業鏈是一條前景廣闊的高附加值產業鏈。在當前牛蛙產業受制于環保與藥殘而被國家與地方政府管制狀況下,海之味仍執著于做精做細、做大做強牛蛙全產業鏈,可敬可佩,其深耕探索有望成為推動鄉村振興的又一重要抓手。

    “艱難育人生,實踐長才能”。通過開展豐富的社會實踐,探索鄉村振興的道路,做知農愛農的高素質人才,全面推動鄉村振興事業發展。鄉村振興是中華民族偉大復興的重大戰略,其中水產產業是我國鄉村振興的重要抓手。在與多家水產企業的溝通交流學習過程中,我實踐隊了解到水產全產業鏈的基本架構,認識了水產全產業鏈發展現狀格局與未來發展趨勢。我們將樹立起水產行業就業信心,描繪水產全產業鏈藍圖,肩負起強農興農報國使命,在未來推廣水產全產業鏈理念,繼續凝練可復制、可持續性的水產全產業鏈不同節點模式,在擁有水產資源的鄉村地區,以水產全產業鏈為抓手,重塑生態文明、物質文明、精神文明高度發達的中國水鄉,實現鄉村振興的中國夢。

    (文/圖:水產學院/編輯:宣傳部)



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