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【海西晨報】福建最美科技特派員倪輝:科技力量 大“柚”可為

發布時間:2022-08-27  瀏覽次數:

倪輝(右)在柚海中書寫科技答卷。受訪者供圖

晨報記者 張曉霏

他們躬耕鄉野,在田間地頭播撒科技的種子;他們與農為友,以科技的力量帶領農民脫貧致富。近日,50名福建省“最美科技特派員”名單揭曉,廈門市3名入選,集美大學海洋食品與生物工程學院副院長、教授倪輝就是其中之一。

1999年,倪輝首次來到漳州市平和縣,接觸、認識了琯溪蜜柚,從此與平和縣結下了不解之緣。23年來,他參與編制琯溪蜜柚的產業發展現狀及規劃,提出了以“優質品牌鮮果+多元化加工產品”的發展思路,研發建立了多項柚類水果高附加值加工利用技術,成果轉化帶動并建立了琯溪蜜柚高附加值加工產業,創造超過60億元產值,助力平和縣琯溪蜜柚產業升級轉型。

讓柚子成為當地致富果

第一次到平和的時候,倪輝剛研究生畢業,他跟著蔡慧農教授來到平和第二糖廠。倪輝回憶說,當時糖廠因為經營不善面臨倒閉,在蔡慧農教授和倪輝指導下,糖廠開始琯溪蜜柚加工工作,從甘蔗制糖業轉型成為柚子加工業,迎來了新的轉機。

彼時,山路崎嶇,鄉村閉塞。倪輝出身農村,又幸運地接受了高等教育,成為一名科研人員。他深感鄉村要發展產業,一定得有人把先進技術信息帶到農村去,讓漫山遍野的柚子成為當地村民過上好日子的致富果。

科技賦能鄉村,一顆金黃的柚果也大有可為。倪輝開始幫當地果農研發柚子加工產品,對他們進行技術培訓,同時也幫果農聯系市場渠道,指導果農建立電商銷售模式。

“一開始條件真是艱苦,我們常常住在果園的簡易加工棚中,吃鄉親們做的大鍋咸飯?!蹦咻x回憶道,就是在那樣艱苦的歲月里,他們牽頭帶隊,幫平和的果農走出了一條合作加工增值的新路。柚子果汁、柚子果脯、柚子酒、柚子香精,甚至還出現了柚子元素的洗護用品,一時間,平和的柚子加工產業遍地開花,果農的日子也越來越好。

為鄉村振興培養后續人才

在倪輝眼里,鄉村的產業振興離不開高科技引導,但關鍵在于鄉村自身的生產力?!拔覀兲峁┛萍紟头?,最終還是得有掌握信息技術的人回到鄉村?!苯鼛啄陙?,倪輝開始有意識地帶領學生下鄉實踐?!皩W生一定要到生產一線,與農民建立感情。有一天他們可能成為返鄉創業者,成為鄉村振興的主力軍?!?/p>

倪輝的不少學生已經在平和這片柚海里施展拳腳。他相信,這些充滿朝氣的返鄉創業者,能運用前沿的信息和技術,帶領平和的柚子加工業進一步轉型升級。

而倪輝自己始終不忘“科技特派員”的使命。去年,他看過一則關于集美后溪黃地村柚子滯銷的新聞,一直牽掛在心?!敖衲甑蔫肿蛹竞芸炀鸵獊砹?,如果需要,我會帶領我的學生給他們提供幫助?!蹦咻x說道。

據悉,廈門另兩位入選名單的是廈門大學材料學院教授羅學濤與廈門百利控股有限公司總經理康英德。

https://epaper.xmnn.cn/hxcb/epaper/html/2022-08/26/content_806192.htm?div=-1



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